渔七叔为何可以如此出圈?
栏目:品牌动态 发布时间:2022-05-12

  要是说哪个餐饮品牌最不同,我给渔七叔投一票。在满大街都只专注单品的时候,采用复合化思路进行产品规划,每一个产品都能单独拿出来撑起一家店,将品牌内所有产品都演变成爆款,渔七叔酸菜鱼应该算是为数不多的一个。

从品牌风格到产品创新,渔七叔为何可以如此出圈?

  最近,世界艺术体操冠军——朱丹也成为了渔七叔的品牌代言人,还有很多奥运冠军为他推荐,这家满载冠军精神的酸菜鱼店,为何可以如此迅速出圈?

从品牌风格到产品创新,渔七叔为何可以如此出圈?

  从品牌风格到产品创新

  渔七叔都延续了精益求精的精神,相对于其他酸菜鱼品牌,渔七叔在品牌、产品、服务等方面,呈现出怎样的创新之处? 我们接下来细细盘一盘。

  每个品牌都有一个故事,传递着品牌的精神与价值观,渔七叔也是如此,品牌拥有一个持续传递的精神,在今后随着时间的推移,潜移默化中完成对消费者的品牌价值的灌输,夹杂着永不放弃的冠军精神,对应着渔七叔对每一款产品的研发都永不放弃精益求精的目标。

  对于产品,渔七叔推出了多元化、复合式产品打造路线,用匠心做好每一道菜,在大家都知道的酸菜鱼、牛蛙、卤肉饭、肥牛等产品的基础上,融入了自己的独有特色进行创新改良。

从品牌风格到产品创新,渔七叔为何可以如此出圈?

  好的视觉就像一把有力的锤子,将品牌牢牢刻印在用户脑中,其首要作用就是对视觉产生的冲击感。渔七叔的品牌视觉VI体系,打破了传统配色方式,在黑白搭配的基础上加入了咖啡色进行强化视觉的冲击感,给人深深留下了品牌的印象。门店也采用了极简风格,加入品牌独有的文化标识等内部装饰,让视觉感官上更大气,烘托出极具氛围感的用餐体验。

  当下的新生代消费者,消费偏好多样化,口感多元化,品牌如何满足他们的差异化需求成为必答题。单品为王和多品共进是一个轮回,单品为王的中后期,品牌唯有多品共进才能保证品牌规模化的发展,对于渔七叔亦如此。因此渔七叔从单一产品直接跨到多样化、复合化产品经营,抛开单品经营策略直接进行多品类策略,想必是渔七叔出于发展多元化菜式的考量。

  这既是顺应当下消费升级的一大趋势,解锁消费者日益多元化的菜式选择,也能在餐饮这块“大蛋糕”中,为品牌抢夺更多的市场份额。我相信,这是渔七叔的核心所在。

  在新精致主义消费的潮流下,消费群体日益追求品质化的消费,以便达成自我从外在到内涵的满足感。“吃”作为首当其冲的一项,本身也能体现消费者向往“精致感”的一面。

  而渔七叔这个满载冠军精神,不走寻常路的品牌,正拥抱着这股主流的消费趋势,快速前行。

  要是说哪个餐饮品牌最不同,我给渔七叔投一票。在满大街都只专注单品的时候,采用复合化思路进行产品规划,每一个产品都能单独拿出来撑起一家店,将品牌内所有产品都演变成爆款,渔七叔酸菜鱼应该算是为数不多的一个。

从品牌风格到产品创新,渔七叔为何可以如此出圈?

  最近,世界艺术体操冠军——朱丹也成为了渔七叔的品牌代言人,还有很多奥运冠军为他推荐,这家满载冠军精神的酸菜鱼店,为何可以如此迅速出圈?

从品牌风格到产品创新,渔七叔为何可以如此出圈?

  从品牌风格到产品创新

  渔七叔都延续了精益求精的精神,相对于其他酸菜鱼品牌,渔七叔在品牌、产品、服务等方面,呈现出怎样的创新之处? 我们接下来细细盘一盘。

  每个品牌都有一个故事,传递着品牌的精神与价值观,渔七叔也是如此,品牌拥有一个持续传递的精神,在今后随着时间的推移,潜移默化中完成对消费者的品牌价值的灌输,夹杂着永不放弃的冠军精神,对应着渔七叔对每一款产品的研发都永不放弃精益求精的目标。

  对于产品,渔七叔推出了多元化、复合式产品打造路线,用匠心做好每一道菜,在大家都知道的酸菜鱼、牛蛙、卤肉饭、肥牛等产品的基础上,融入了自己的独有特色进行创新改良。

从品牌风格到产品创新,渔七叔为何可以如此出圈?

  好的视觉就像一把有力的锤子,将品牌牢牢刻印在用户脑中,其首要作用就是对视觉产生的冲击感。渔七叔的品牌视觉VI体系,打破了传统配色方式,在黑白搭配的基础上加入了咖啡色进行强化视觉的冲击感,给人深深留下了品牌的印象。门店也采用了极简风格,加入品牌独有的文化标识等内部装饰,让视觉感官上更大气,烘托出极具氛围感的用餐体验。

  当下的新生代消费者,消费偏好多样化,口感多元化,品牌如何满足他们的差异化需求成为必答题。单品为王和多品共进是一个轮回,单品为王的中后期,品牌唯有多品共进才能保证品牌规模化的发展,对于渔七叔亦如此。因此渔七叔从单一产品直接跨到多样化、复合化产品经营,抛开单品经营策略直接进行多品类策略,想必是渔七叔出于发展多元化菜式的考量。

  这既是顺应当下消费升级的一大趋势,解锁消费者日益多元化的菜式选择,也能在餐饮这块“大蛋糕”中,为品牌抢夺更多的市场份额。我相信,这是渔七叔的核心所在。

  在新精致主义消费的潮流下,消费群体日益追求品质化的消费,以便达成自我从外在到内涵的满足感。“吃”作为首当其冲的一项,本身也能体现消费者向往“精致感”的一面。

  而渔七叔这个满载冠军精神,不走寻常路的品牌,正拥抱着这股主流的消费趋势,快速前行。